Морской окунь с виноградом, чесноком, луком и лимоном
Ингредиенты 4 порции
Окунь морской 4 штуки
Лимоны 2 штуки
Виноград белый 100 г
Петрушка 20 г
Чеснок 4 зубчика
Лук красный 1 головка
Уксус винный белый 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Распечатать рецепт
Инструкция
20 минут
1. Рыбу очистить, выпотрошить, удалив жабры и глаза (и глаза, и жабры горчат). Чеснок, лук и петрушку мелко нарубить, виноградины раздавить и все вместе залить уксусом и соком лимонов.
2. Дать овощам несколько минут помариноваться и нафаршировать ими рыбьи брюхи. Туда же, в брюхо, можно отправить обезвоженные тушки лимонов, предварительно нарезав их так, чтобы они влезали в живот к окуням.
3. Посолить и поперчить рыбу, полить остатками маринада и отправить на десять-пятнадцать минут в пароварку.
Приятного аппетита!
Морской окунь с виноградом, чесноком, луком и лимоном