Нежный рулет для любителей кальмаров
Ингредиенты:
- Кальмары (у меня вареные)– 600 грамм;
- Тертый сыр – 300 грамм;
- Сырое куриное яйцо – 2 штуки;
- Вареное куриное яйцо – 3 штуки;
- Творожный сыр типа Альметте – 100 грамм
- Огурец свежий – 1 штука;
- Огурец маринованный – 1 штука;
- Зелень любая – 1 пучок;
- Специи- по вкусу.
Приготовление:
Кальмары измельчила, смешала с тертым сыром, посолила, поперчила (у меня лимонный перец). Смешала их с тертым сыром и 2 взбитыми яйцами. Полученную массу распределила на противне на бумаге для выпечки и запекла минут 10 при 200 градусах в разогретой духовке. Пока кальмары запекались, порезала огурцы и зелень. Также измельчила вареные яйца.
Запеченный пласт слегка остудила , а потом густо промазала творожным сыром. Распределила на нем огурцы и зелень. Сверху еще промазала творожный сыр и выложила порезанные яйца. Свернула пласт в рулет, запаковала в фольгу и подержала в ней до остывания где-то час.
Нежный рулет для любителей кальмаров