Очень вкусный томатный борщ
Варим говяжий бульон.
Сырую свеклу режем крупной соломкой, морковку — на терку, репчатый лук — кубиками.
Все это должно закипеть. Убавим огонь и проварим на небольшом огоньке минут 20.
Теперь опустим крупно порезанную картошку и поварим 15 -20 минут.
Наливаем полтора стакана томатного сока.
Теперь добавим много консервированных томатов. Можно порезать крупно свежие томаты.
Режем немного болгарского перчика, опускаем в кастрюлю, варим минут 10.
Теперь очередь капусты. Её рубим и бросаем в борщ.
Теперь перемешиваем и пробуем на соль — досолим, подперчим, если хотим.
Варим 5 минут и подливаем еще пол — стакана сока.
Варим ещё минут 10.
Выключаем, заправляем чесноком и зеленью.
Очень вкусный томатный борщ