Острый корейский суп из свинины
Ингредиенты:
- растительное масло - две столовых ложки
- перец чили красный молотый - 1/2 ч. ложки
- морковь - одна штука.
- лук репчатый - одна штука.
- чеснок рубленый - две чайных ложки
- бульон мясной или овощной - 1 л
- картофель - одна штука.
- соль - одна чайная ложка
- кимчи (острая квашеная капуста) - 250 грамм
Способ приготовления:
1. Разогреем масло в сотейнике. Добавим молотый чили и перемешивайте.
2. Добавим нарезанные соломкой морковь и лук и пассируем 5 минут.
3. Добавим чеснок, бульон, нарезанный брусочками картофель, соль и дольем до кипения. Снимем пену, убавим огонь и варим на медленном огне, не накрывая до готовности.
4. Введем нашинкованную кимчи, посолим и поперчим.
5. При подаче разложим суп по тарелкам и подаем.
Острый корейский суп из свинины