Овощной суп
Ингредиенты:
- 160 гр очищенная тыква
- 50 гр сладкий перец
- 100 гр брокколи
- 1/2 ст квашеная капуста
- 1 маленькая луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 веточка черешкового сельдерея
- 5 веточек петрушки
- 750 мл вода
- 1 ч.л сладкая паприка
- 1/3 ч.л острая копченая паприка
- 1 лавровый лист
- зелень укропа
- соль по вкусу
Приготовление:
Все овощи очистить и нарезать произвольно,сельдерей мелко нарезать.
Налить воды сложить все овощи в кастрюлю и квашеную капусту, дать закипеть.
Посолить и готовить до мягкости овощей 15-20 минут.
После чего добавить паприку,лавровый лист,готовить ещё 2 минуты.
Немного дать остыть, убрать лавровый лист, и взбить суп в блендере.
Овощной суп