Mealoman.com

Пекинский суп с уткой

Количество порций:1
Бульон куриный 1 л.  HelpБульон куриный
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 15
Белки: 2
Жиры: 0,5
Углеводы: 0,3
Капуста пекинская 250 г. ~ 30 ккал  HelpКапуста пекинская
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 12
Белки: 1,2
Жиры: 0,2
Углеводы: 3,2
  HelpКапуста пекинская
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 12 – 15 мин.
Филе утки 1 шт.
Вино рисовое 2 ст. л.
Соус соевый 1 ст. л.  HelpСоус соевый
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 183
Белки: 2,6
Жиры: 0
Углеводы: 43
Чеснок 2 зубчик ~ 18 ккал  HelpЧеснок
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 149
Белки: 6,5
Жиры: 0,5
Углеводы: 29,9
Уксус столовый 3% 2 ст. л. ~ 3 ккал  HelpУксус столовый 3%
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 11
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 3
Масло кунжутное 3 ч. л.  HelpМасло кунжутное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 899
Белки: 0
Жиры: 99,9
Углеводы: 0
Кунжут 2 ст. л. ~ 90 ккал  HelpКунжут
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 565
Белки: 19,4
Жиры: 48,7
Углеводы: 12,2
Количество порций: 1 311 г. 142 ккал   (142 ккал/порц.)
Жиры: 84 г.      Белки: 69 г.      Углеводы: 136 г.

Смесь бульона, вина и соуса довести до кипения на сильном огне.
Добавить в кипящий бульон нарезанный чеснок.
Утиную грудку тонко нарезать, положить в бульон и варите 4-5 минут.
Добавить в бульон уксус.
Суп разлить по пиалам, в каждую добавить горсть нарезанной капусты, полить кунжутным маслом, посыпать
кунжутом и сразу подавать.


Пекинский суп с уткой