Постный суп с мороженным горошком
Состав:
-1 луковица
-2 зубка чеснока
-2 ст.л. растительного масла без запаха
-1 небольшая морковка
-2 картофелины
-400 гр замороженного горошка.
-соль,чсажемолотый перец
-лавровый лист.
-очень много мелконарезанного укропа, пертушки и шнит-лука или -хвостиков зелёного лука.
Разогреть масло в кастрюле с толстым дном и поджарить мелконарезанный лук, натёртую на крупной тёрке морковь и чеснок.
Почистить картофель, на резать на 4 части в длину и накрошить по диагонали (как для жарки.)
Добавить картофель в кастрюлю и жарить вместе с луком и морковью пару минут. Посолить, поперчить и добавить лаврушку.
Залить кипятком. Варить до почти полной готовности картофеля. Насыпать горошек и проварить ещё 10 минут.
Готовый суп засыпать зеленью и тут же снять с огня.
Приятного аппетита!
Постный суп с мороженным горошком