ПРОТЕРТЫЙ БОРЩ
возраст: от 1,5 лет
Предлагаем приготовить вашему ребенку борщ. Пока малыш маленький, ему, конечно, не одолеть обычный борщ, который кушают родители, но для него можно приготовить специальный.
Для приготовления нам понадобится:
- Свекла (маленькая, кругленькая, сладенькая) — 1 штука
- Морковка — половина
- Лук (маленькая головка) — 1 штука
- Капуста белокочанная — 1/4 штуки
- Помидор спелый красный — 1 штука
- Куриное филе — 150 грамм
- Масло сливочное — 1 чайная ложка
- Сметана — 1 чайная ложка
- Соль и перец — по вкусу.
- Зелень
Способ приготовления:
1. В холодную воду кладем порезанное на кусочки и вымытое филе . После закипания через 5 мин. сливаем жидкость, заливаем вновь холодной водой и варим до готовности.
2. Лук очищаем и режем на мелкие кусочки. Кладем в кастрюлю.
3. Свеклу и морковку, очищаем, трем на мелкой терке и опускаем в кастрюлю, варим до тех пор, пока наша свекла не станет светлой.
4. Режем картофель на мелкие кусочки и шинкуем капусту. Все отправляем в наш борщ. После того, как картошка сварится, нужно посолить и добавить ложку сметаны.
5. Помидор трем на терке и добавляем в борщ. Варим еще минут 15.
6. Зелень мелко режем, кладем в борщ и варим еще 5 минут.
7. Когда борщ немного остынет, доводим его до пюреобразного состояния с помощью блендера.
Приятного аппетита!!!
ПРОТЕРТЫЙ БОРЩ