Радужная форель с тимьяном, сметаной и огуречным салатом
Ингредиенты:
радужная форелина (без жабр, чешуи и внутренностей)
3 ст.л. нежирной сметаны
1 ч.л. обезжиренного йогурта
1/2 лайма
2-3 зубчика чеснока
половина длинного огурца
пучок свежего тимьяна
пучок любимой зелени (типа петрушки)
оливковое масло, перец черный
Приготовление:
1. Нагреть духовой шкаф до 180°. Моем рыбку. Застилаем противень фольгой.
2. Давим чеснок, выжимаем сок из лайма, смешиваем со сметанкой.
3. Запихиваем тимьян прямо в рыбье пузо, обмазываем форель сметанным соусом.
4. Заворачиваем рыбку в фольгу и отправляем в духовку на 15-17 минут.
5. Режем огурец овощечисткой на длинные тонкие ленты.
6.Шинкуем зелень, добавляем к огурцу, на верхушку - ложечку йогурта.
6. Рыбу разделываем аккуратно!
7.Добавляем оставшийся сметанный соус к рыбе.
радужная форелина (без жабр, чешуи и внутренностей)
3 ст.л. нежирной сметаны
1 ч.л. обезжиренного йогурта
1/2 лайма
2-3 зубчика чеснока
половина длинного огурца
пучок свежего тимьяна
пучок любимой зелени (типа петрушки)
оливковое масло, перец черный
Приготовление:
1. Нагреть духовой шкаф до 180°. Моем рыбку. Застилаем противень фольгой.
2. Давим чеснок, выжимаем сок из лайма, смешиваем со сметанкой.
3. Запихиваем тимьян прямо в рыбье пузо, обмазываем форель сметанным соусом.
4. Заворачиваем рыбку в фольгу и отправляем в духовку на 15-17 минут.
5. Режем огурец овощечисткой на длинные тонкие ленты.
6.Шинкуем зелень, добавляем к огурцу, на верхушку - ложечку йогурта.
6. Рыбу разделываем аккуратно!
7.Добавляем оставшийся сметанный соус к рыбе.
Радужная форель с тимьяном, сметаной и огуречным салатом