Рассольник для деток
Ингредиенты
Говяжий бульон- 4 стакана
Капуста белокочанная- 80 граммов
Огурец солёный- 1 штука
Картофель- 2 штуки
Лук репчатый- 0,5 штуки
Морковь- 0,5 штуки
Сметана 15% жирности- 4 столовые ложки
Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
Соль- по вкусу
Приготовление
Сперва нарезаем лучок, капусту и морковку в виде соломки. Отдельно на сковороде пассируем морковку с луком, не забывая добавить масло. Огурчик очищаем от семян и кожицы, а потом немножко припускаем в бульоне. Картошку очищаем, а потом нарезаем кубиками.
В кастрюльке доводим до кипения бульон, затем добавляем в него капусту и кубики картошки. Все доводим до кипения и варим около 5 минут, используя медленный огонь. Далее добавляем овощи, которые пассировали раньше. Также кладем огурчик и варим до готовности овощей. За 5 минут до окончания процесса готовки не забываем посолить по вкусу. Отдельно доводим до кипения сметану, которую потом добавляем в супчик перед подачей на стол.
Говяжий бульон- 4 стакана
Капуста белокочанная- 80 граммов
Огурец солёный- 1 штука
Картофель- 2 штуки
Лук репчатый- 0,5 штуки
Морковь- 0,5 штуки
Сметана 15% жирности- 4 столовые ложки
Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
Соль- по вкусу
Приготовление
Сперва нарезаем лучок, капусту и морковку в виде соломки. Отдельно на сковороде пассируем морковку с луком, не забывая добавить масло. Огурчик очищаем от семян и кожицы, а потом немножко припускаем в бульоне. Картошку очищаем, а потом нарезаем кубиками.
В кастрюльке доводим до кипения бульон, затем добавляем в него капусту и кубики картошки. Все доводим до кипения и варим около 5 минут, используя медленный огонь. Далее добавляем овощи, которые пассировали раньше. Также кладем огурчик и варим до готовности овощей. За 5 минут до окончания процесса готовки не забываем посолить по вкусу. Отдельно доводим до кипения сметану, которую потом добавляем в супчик перед подачей на стол.
Рассольник для деток