Mealoman.com

Рыба с фруктами

Количество порций:2
Окунь морской 400 г. ~ 412 ккал  HelpОкунь морской
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 103
Белки: 18,2
Жиры: 3,3
Углеводы: 0
  HelpОкунь морской
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 мин.
Лайм 2 шт. ~ 60 ккал  HelpЛайм
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 30
Белки: 1
Жиры: 0
Углеводы: 11
Мандарин 2 шт. ~ 34 ккал  HelpМандарин
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 38
Белки: 0,8
Жиры: 0,2
Углеводы: 7,5
  HelpМандарин
Специи к этому продукту:мята, кумин, кардамон
Банан 1 шт. ~ 192 ккал  HelpБанан
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 96
Белки: 1,5
Жиры: 0,5
Углеводы: 21
  HelpБанан
Специи к этому продукту:ванилин, плоды манго
Масло сливочное 3 ст. л. ~ 381 ккал  HelpМасло сливочное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 748
Белки: 0,5
Жиры: 82,5
Углеводы: 0,8
Сливки 10,0% жирности 0,5 ст. ~ 1488 ккал  HelpСливки 10,0% жирности
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 119
Белки: 2,7
Жиры: 10
Углеводы: 4,5
Бульон овощной 0,5 ст.
Лук зеленый (перо) 20 г. ~ 4 ккал  HelpЛук зеленый (перо)
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 20
Белки: 1,3
Жиры: 0,1
Углеводы: 3,2
Соль, перец, карри, мята по вкусу
Количество порций: 2 2216 г. 2571 ккал   (1286 ккал/порц.)
Жиры: 690 г.      Белки: 1110 г.      Углеводы: 704 г.

Филе окуня промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Чеснок пропустить через пресс, залить соком одного лайма, посолить, поперчить, перемешать и залить этой смесью рыбу, поставить минут на 30 – 40 мариноваться. Второй лайм нарезать дольками.

Очищенный от кожуры банан нарезать кружочками. Лук зеленый промыть, обсушить, измельчить. Бананы обжарить на небольшом количестве масла в течение 2 минут, переложить на тарелку. На сковороду добавить масла и обжарить на нем рыбу в течение 6 – 8 минут, переложить в миску.

Мандарины почистить и разделить на дольки, положить на сковороду, добавить зеленый лук, посыпать карри, добавить сливки, бульон и тушить на небольшом огне 2 – 3 минуты. Добавить в сковороду рыбу, дольки лайма и тушить еще 3 – 4 минуты.

Сервировка и сопутствующие блюда
При подаче украсить листочками мяты и перьями лука.
Рыба с фруктами