Рыба с шалфеем и чесноком
Ингредиенты:
- 150 г филе белой рыбы
- 3 зубчика чеснока
- 8 шт. листьев шалфея
- Соль, перец, мускатный орех по вкусу
- 1 лук репчатый
- растительное масло для обжаривания
- 1 столовая ложка муки
- помидоры для подачи
Приготовление:
1. Рыбу порезать кусочками, запанировать в муке с двух сторон, посыпать солью, перцем и мускатным орехом.
2. Листики шалфея промыть, слегка обсушить.
3. Чеснок очистить и порезать тонкими пластинками.
4. Лук порезать кольцами толщиной около 4 миллиметров.
На большую сковороду вылить растительное масло, хорошенько раскалить сковороду.
5. Выложить на нее листья шалфея, чеснок и кружки лука. Обжарить буквально 30 секунд и убрать в сторонку.
6. Выложить туда же филе рыбы и обжарить его по две минуты с каждой стороны.
На тарелку выложить ломтики помидоров, обжаренное филе рыбы и чеснок с луком и листиками шалфея. Сразу же подавать на стол.
- 150 г филе белой рыбы
- 3 зубчика чеснока
- 8 шт. листьев шалфея
- Соль, перец, мускатный орех по вкусу
- 1 лук репчатый
- растительное масло для обжаривания
- 1 столовая ложка муки
- помидоры для подачи
Приготовление:
1. Рыбу порезать кусочками, запанировать в муке с двух сторон, посыпать солью, перцем и мускатным орехом.
2. Листики шалфея промыть, слегка обсушить.
3. Чеснок очистить и порезать тонкими пластинками.
4. Лук порезать кольцами толщиной около 4 миллиметров.
На большую сковороду вылить растительное масло, хорошенько раскалить сковороду.
5. Выложить на нее листья шалфея, чеснок и кружки лука. Обжарить буквально 30 секунд и убрать в сторонку.
6. Выложить туда же филе рыбы и обжарить его по две минуты с каждой стороны.
На тарелку выложить ломтики помидоров, обжаренное филе рыбы и чеснок с луком и листиками шалфея. Сразу же подавать на стол.
Рыба с шалфеем и чесноком