Рыба в сметане
Ингредиенты:
- 1 крупная рыба. Лучше морская, чтобы было немного костей
- 1 крупная луковица
- мука для обжаривания рыбы
- подсолнечное масло для жарки рыбы
- 250 гр. сметаны
- перец, соль, зелень
В начале необходимо рыбу разделить на филе, и потом филе порезать порционными кусочками. Немножко подсолить и оставить на 5-10 минут пропитываться.
В это время нужно лук порезать полукольцами и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Рыбу обвалять в муке и обжаривать с двух сторон до нежного золотистого цвета.
Далее обжаренную рыбу выкладываем на дно сковородки, далее покрываем золотистым луком. Если хватит продуктов, можно выложить их в несколько слоев.
Заливаем всё сметаной. Если сметана слишком густая, её можно разбавить водой. Поверх сметаны посыпаем молотый перец, накрываем крышкой и ставим на маленький огонь на 20-25 минут.
Рыба в сметане готова! Ещё одним достоинством рыбы в сметане, приготовленной по этому рецепту, есть то, что её не нужно готовить в духовке, и, в общем, её приготовление занимает не более часа. Перед подачей рыбу в сметане следует посыпать рубленой зеленью.
- 1 крупная рыба. Лучше морская, чтобы было немного костей
- 1 крупная луковица
- мука для обжаривания рыбы
- подсолнечное масло для жарки рыбы
- 250 гр. сметаны
- перец, соль, зелень
В начале необходимо рыбу разделить на филе, и потом филе порезать порционными кусочками. Немножко подсолить и оставить на 5-10 минут пропитываться.
В это время нужно лук порезать полукольцами и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Рыбу обвалять в муке и обжаривать с двух сторон до нежного золотистого цвета.
Далее обжаренную рыбу выкладываем на дно сковородки, далее покрываем золотистым луком. Если хватит продуктов, можно выложить их в несколько слоев.
Заливаем всё сметаной. Если сметана слишком густая, её можно разбавить водой. Поверх сметаны посыпаем молотый перец, накрываем крышкой и ставим на маленький огонь на 20-25 минут.
Рыба в сметане готова! Ещё одним достоинством рыбы в сметане, приготовленной по этому рецепту, есть то, что её не нужно готовить в духовке, и, в общем, её приготовление занимает не более часа. Перед подачей рыбу в сметане следует посыпать рубленой зеленью.
Рыба в сметане