Рыба в томатном соусе
Ингредиенты:
- 600 г рыбного филе
- 4 ст.л. томатного соуса или пасты
- 4 ст.л. крахмала
- 3 ст.л. сахара
- 2 зубчика чеснока
- соль
- растительное масло
Способ приготовления:
1. Рыбное филе нарезать ломтиками, посолить, обвалять в крахмале и обжарить на масле с двух сторон до золотистого цвета.
2. Томатную пасту выложить в небольшую кастрюльку, смешать с сахаром, солью, 2 ст.л. воды и поставить на медленный огонь.
3. На том же масле, на котором жарилась рыба, обжарить на небольшом огне мелко нарезанный чеснок, выложить его вместе с маслом к томатной пасте и довести смесь до кипения.
4. Положить в соус ломтики обжаренного филе и потушить на небольшом огне около 5 минут.
5. Дать рыбе остыть и подавать к столу как холодную закуску.
Приятного аппетита!
Рыба в томатном соусе