Рыба запеченная по-старорусски в горшочке
Ингредиенты:
100 г судака, 100 г картофеля, 40 г репчатого лука, 20 г сыра, 100 г сметаны, 30 г бульона, 20 г сливочного масла
Маринад: 30 г во§ы, 0,2 г лимонной кислоты, соль, перец по вкусу
На филе с кожей без костей разделить рыбу. Минут 15-20 мариновать. Масло положить в горшочек, бульон влить, рыбу уложить по 4 кусочка на порцию, кружочками слой сырого картофеля, затем пассерованного лука слой. Три слоя положить еще. В духовку на 15 минут поставить. Сметану добавить, тертый сыр, и до готовности запечь
100 г судака, 100 г картофеля, 40 г репчатого лука, 20 г сыра, 100 г сметаны, 30 г бульона, 20 г сливочного масла
Маринад: 30 г во§ы, 0,2 г лимонной кислоты, соль, перец по вкусу
На филе с кожей без костей разделить рыбу. Минут 15-20 мариновать. Масло положить в горшочек, бульон влить, рыбу уложить по 4 кусочка на порцию, кружочками слой сырого картофеля, затем пассерованного лука слой. Три слоя положить еще. В духовку на 15 минут поставить. Сметану добавить, тертый сыр, и до готовности запечь
Рыба запеченная по-старорусски в горшочке