Рыба, запеченная в яичном соусе
Блюдо получается очень нежным и вкусным, и очень подходящим для детей!
Состав:
-филе рыбы нежирной (главное, без костей) 500 гр
-яйца 4 шт:
-сметана 4 ст. ложки
-сыр 60-70 гр.
-зеленый лук- несколько перышков
Приготовление:
1. Филе рыбы промыть, обсушить, если есть косточки - обязательно удалить.
(в д.сл. использовалась рыбка Телапия - готовое филе.
2. Разложить филе на сковородку, смазанную маслом, посолить и посыпать специями.
3. Готовим соус:
Разбиваем в миску 4 яйца, крошим зеленый лук, чуть подсаливаем и добавляем сметану. Перемешиваем.
4. Выливаем соус на сковородку с рыбой, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 20 -25 минут при температуре 180 гр.
Можно сделать немного по - другому: за 5 мин, до приготовления посыпаем сыром, чтобы сыр растекся, но получился без корочки.
Приятного аппетита!
Состав:
-филе рыбы нежирной (главное, без костей) 500 гр
-яйца 4 шт:
-сметана 4 ст. ложки
-сыр 60-70 гр.
-зеленый лук- несколько перышков
Приготовление:
1. Филе рыбы промыть, обсушить, если есть косточки - обязательно удалить.
(в д.сл. использовалась рыбка Телапия - готовое филе.
2. Разложить филе на сковородку, смазанную маслом, посолить и посыпать специями.
3. Готовим соус:
Разбиваем в миску 4 яйца, крошим зеленый лук, чуть подсаливаем и добавляем сметану. Перемешиваем.
4. Выливаем соус на сковородку с рыбой, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 20 -25 минут при температуре 180 гр.
Можно сделать немного по - другому: за 5 мин, до приготовления посыпаем сыром, чтобы сыр растекся, но получился без корочки.
Приятного аппетита!
Рыба, запеченная в яичном соусе