Рыбная похлебка
Состав:
Рыбное филе (любой рыбы) – пол килограмма,
очищенная вода – два литра,
картофель – четыре штуки,
свежая морковь – одна штука,
лук – две штуки,
лимон – одна штука,
помидоры – три штуки,
грибы – двести грамм,
зелень свежая – по вкусу,
сливочное масло – пятьдесят грамм.
Приготовление:
Необходимо нарезать средними продолговатыми кусочками рыбное филе и обжарить его на сливочном масле до золотистой корочки. Теперь нарежьте мелкими кубиками грибочки и две – три минуты прожарьте их на сковороде, после чего добавьте туда же мелко нарезанные репчатый лук и морковку. Затем следует протушить овощи ещё десять минут, помешивая, чтобы они не пригорели.
Поставьте на плиту кастрюлю с водой, доводим её до кипения и выкладываем в неё рыбу с нарезанной картошкой. Варим на среднем огне примерно пять минут, после чего добавляем в кастрюлю овощи и специи. В самом конце необходимо положить в похлёбку несколько ломтиков лимона, порезанные ломтиками помидоры и мелко порубленную зелень.
Приятного аппетита!
Рыбное филе (любой рыбы) – пол килограмма,
очищенная вода – два литра,
картофель – четыре штуки,
свежая морковь – одна штука,
лук – две штуки,
лимон – одна штука,
помидоры – три штуки,
грибы – двести грамм,
зелень свежая – по вкусу,
сливочное масло – пятьдесят грамм.
Приготовление:
Необходимо нарезать средними продолговатыми кусочками рыбное филе и обжарить его на сливочном масле до золотистой корочки. Теперь нарежьте мелкими кубиками грибочки и две – три минуты прожарьте их на сковороде, после чего добавьте туда же мелко нарезанные репчатый лук и морковку. Затем следует протушить овощи ещё десять минут, помешивая, чтобы они не пригорели.
Поставьте на плиту кастрюлю с водой, доводим её до кипения и выкладываем в неё рыбу с нарезанной картошкой. Варим на среднем огне примерно пять минут, после чего добавляем в кастрюлю овощи и специи. В самом конце необходимо положить в похлёбку несколько ломтиков лимона, порезанные ломтиками помидоры и мелко порубленную зелень.
Приятного аппетита!
Рыбная похлебка