Рыбные котлеты из толстолоба
Очень вкусные котлеты, невероятно сочные внутри!
Список ингредиентов
филе свежего толстолоба — 1 кг
яйца — 2 шт
репчатый лук — 3 шт
сало свиное (для большей сочности) — 150 г
батон — 3 кусочка
соль, перец черный, специи — по вкусу
мука — для обваливания котлет
растительное масло — для жарки
Способ приготовления
Филе толстолобика перекрутить на мясорубке вместе с салом и луком. Батон замочить в теплой кипяченой воде, размять и добавить к рыбному фаршу. Добавить туда же яйца, соль, перец, специи. Все хорошенько перемешать.
Сформировать смоченными в воде руками из готового рыбного фарша продолговатые котлетки.
Котлетки обвалять в муке и обжарить на сковороде на растительном масле сначала с одной стороны без крышки.
Затем перевернуть и обжарить до готовности под крышкой.
Приятного аппетита!
Список ингредиентов
филе свежего толстолоба — 1 кг
яйца — 2 шт
репчатый лук — 3 шт
сало свиное (для большей сочности) — 150 г
батон — 3 кусочка
соль, перец черный, специи — по вкусу
мука — для обваливания котлет
растительное масло — для жарки
Способ приготовления
Филе толстолобика перекрутить на мясорубке вместе с салом и луком. Батон замочить в теплой кипяченой воде, размять и добавить к рыбному фаршу. Добавить туда же яйца, соль, перец, специи. Все хорошенько перемешать.
Сформировать смоченными в воде руками из готового рыбного фарша продолговатые котлетки.
Котлетки обвалять в муке и обжарить на сковороде на растительном масле сначала с одной стороны без крышки.
Затем перевернуть и обжарить до готовности под крышкой.
Приятного аппетита!
Рыбные котлеты из толстолоба