Рыбные котлеты из тунца
Ингредиенты:
консервированный тунец — 2 баночки;
белый хлеб — примерно 1/3 булки;
зеленый лук — небольшой пучок;
петрушка свежая — небольшой пучок;
горчица;
лимонная цедра — 1 ч.л.;
лимонный сок — 1 ст.л.;
жидкость из банки с тунцом — 1 ст.л.;
яйцо — 1 шт.;
растительное масло;
сливочное масло — 0.5 ч.л.;
соль, перец;
соус табаско — немножко, по вкусу.
Из консерв сливаем жидкость, оставив немножко отдельно. Рыбку разминаем и перемешиваем в отдельной миске.
Далее в эту миску к рыбе добавляем раскрошенный белый хлеб, горчицу, лимонный сок и цедру, жидкость из консервы, мелко покрошенный лук и петрушку и немного табаско. Солим и перчим, проверяем на вкус.
Добавляем туда яйцо. Хорошенько перемешиваем. Из полученной смеси делаем котлеты, слегка их приплюснув. Если котлеты отправим в холодильник на часок, то при жарке они не развалятся точно!
Жарим котлеты на среднем огне в масле до золотистой корочки. Подавать можно с соусом тартар или с дольками лимона.
Приятного аппетита!
консервированный тунец — 2 баночки;
белый хлеб — примерно 1/3 булки;
зеленый лук — небольшой пучок;
петрушка свежая — небольшой пучок;
горчица;
лимонная цедра — 1 ч.л.;
лимонный сок — 1 ст.л.;
жидкость из банки с тунцом — 1 ст.л.;
яйцо — 1 шт.;
растительное масло;
сливочное масло — 0.5 ч.л.;
соль, перец;
соус табаско — немножко, по вкусу.
Из консерв сливаем жидкость, оставив немножко отдельно. Рыбку разминаем и перемешиваем в отдельной миске.
Далее в эту миску к рыбе добавляем раскрошенный белый хлеб, горчицу, лимонный сок и цедру, жидкость из консервы, мелко покрошенный лук и петрушку и немного табаско. Солим и перчим, проверяем на вкус.
Добавляем туда яйцо. Хорошенько перемешиваем. Из полученной смеси делаем котлеты, слегка их приплюснув. Если котлеты отправим в холодильник на часок, то при жарке они не развалятся точно!
Жарим котлеты на среднем огне в масле до золотистой корочки. Подавать можно с соусом тартар или с дольками лимона.
Приятного аппетита!
Рыбные котлеты из тунца