Рис с креветками, овощами и яйцом
Ингредиенты на 2 порции:
- мелкие креветки
- 1 стакан риса
- 1/3 красного болгарского перца
- 1/2 репчатой луковицы
- 1 початок кукурузы
- 1/2 стакана зелёного горошка
- 2 яйца
- соль, перец
- молотый чили и молотый имбирь (на кончике ножа)
- растительное масло
- соевый соус
Креветки разморозить и почистить.
Болгарский перец и лук нарезать тонкими полосками.
Кукурузу отварить и срезать с нее зерна.
В воке раскалить масло и очень быстро на сильном огне обжарить креветки, кукурузу, горошек, болгарский перец, лук, буквально минуту, постоянно помешивая; затем влить немного соевого соуса, добавить перец, чили и имбирь и обжарить ещё минуту.
Потом убавить огонь до среднего, добавить рис, хорошо всё перемешать, вбить 2 яйца, слегка посолить и, тщательно помешивая, жарить 2-3 минуты.
Вот собственно и все, получился вкусный рис с креветками.
- мелкие креветки
- 1 стакан риса
- 1/3 красного болгарского перца
- 1/2 репчатой луковицы
- 1 початок кукурузы
- 1/2 стакана зелёного горошка
- 2 яйца
- соль, перец
- молотый чили и молотый имбирь (на кончике ножа)
- растительное масло
- соевый соус
Креветки разморозить и почистить.
Болгарский перец и лук нарезать тонкими полосками.
Кукурузу отварить и срезать с нее зерна.
В воке раскалить масло и очень быстро на сильном огне обжарить креветки, кукурузу, горошек, болгарский перец, лук, буквально минуту, постоянно помешивая; затем влить немного соевого соуса, добавить перец, чили и имбирь и обжарить ещё минуту.
Потом убавить огонь до среднего, добавить рис, хорошо всё перемешать, вбить 2 яйца, слегка посолить и, тщательно помешивая, жарить 2-3 минуты.
Вот собственно и все, получился вкусный рис с креветками.
Рис с креветками, овощами и яйцом