Рисовый суп с капустой и свиным фаршем
Ингредиенты:
Бульон — 6–8 стаканов
Капуста — 1 кочан
Лук — 1 шт.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Паприка — 2 ч. л.
Петрушка — 3 ст. л.
Помидоры (без кожицы) — 450 г
Рис (уже вареный) — 4–6 стаканов
Тимьян свежий — 2 ч. л.
Фарш — 700 г
Чеснок — 5 зубчиков
Приготовление:
1. Нагрейте оливковое масло. Обжарьте на нем фарш.
2. Готовьте 2-3 минуты, слейте лишний жир. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте измельченный чеснок и мелко порезанный лук.
3. Готовьте еще 4–5 минут и добавьте петрушку, тимьян и паприку.
4. Готовьте еще полминуты и добавьте бульон. Добавьте порезанные кубиками помидоры без кожицы.
5. Доведите до кипения, добавьте капусту и варите под крышкой еще 10 минут.
6. Отрегулируйте по вкусу приправы, добавьте рис и разливайте по тарелкам.
Приятного аппетита!
Рисовый суп с капустой и свиным фаршем