Щи вегетарианские с баклажанами
Рецепт:
- капуста белокочанная 400г
- лук репчатый 130г
- помидоры 140г
- баклажаны 200г
- перец сладкий 130г
- морковь 100г
- зелень петрушки измельченная 20г
- вода 2 5 л
- соль и черный молотый перец по вкусу.
Баклажаны, капусту, репчатый лук, помидоры, морковь и перец помыть, очистить, мелко нарезать и варить.
Перед окончанием варки (за 10 минут) постные щи посолить, поперчить и добавить зелень петрушки.
Щи вегетарианские с баклажанами