Сырный суп в мультиварке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Я готовлю сырный суп на плавленных сырках типа "Дружба".
- На 1 л. воды 1 плавленный сырок.
- Кабачок - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Капуста цветная - 1 шт. (по желанию) (Можно и замороженную взять)
- Сливки любой жирности 100 мл. на 1л. воды (это тоже по желанию)
- Соль, перец по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Хорошо промываем и очищаем все овощи.
Картофель, кабачок, морковь, лук нарезаем на кубики. Цветную капусту разделяем на соцветия.
Закладываем все овощи в чашу мультиварки, устанавливаем режим "Суп, тушение" на 30 минут.
В это время на крупной тёрке натираем плавленный сырок движением сверху вниз (так быстрее и удобнее, не как морковь тереть).
По завершению режима, закладываем сыр, вливаем сливки ( не обязательно) перемешиваем. Включаем снова "Суп, тушение" уже на 10 минут.
Готовый суп можно оставить в таком виде, украсить зеленью и подать на стол.
Отлично сочетается с гренками!
Мне очень нравится делать из него суп-пюре - взбить готовый суп блендером.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Сырный суп в мультиварке