Семга, запеченная в духовке с овощами
600 г филе норвежской семги без кожи и костей
2 головки лука
1 шт. красного болгарского перца
1 стебель лука-порея
2 шт. моркови
1 кабачок
8 шт. томатов черри
2 ст. л. оливкового масла
щепотка тимьяна
щепотка орегано
соль, перец
Разогреть духовку до 200 градусов.
Филе семги нарезать порционными кусочками.
Нарезать овощи дольками.
В миске смешать оливковое масло, тимьян, орегано и овощи.
В форму для запекания выложить овощную начинку, сбрызнуть двумя столовыми ложками воды и сверху выложить ломтики рыбы.
Приправить солью, перцем и накрыть форму алюминиевой фольгой.
Выпекать в духовке в течение 20 минут.
Подавать блюдо вместе со сметаной.
Приятного аппетита!
Семга, запеченная в духовке с овощами