Шпроты по-домашнему
1 кг свежемороженной кильки или мойвы,
3 ст. ложки сухого чая на 1 стакан кипятка,
1 стакан растительного масла,
перец-горошек, гвоздика ,соль.
Рыбку выпотрошить (головы убрать) , выложить в кастрюлю ровным слоем, каждый слой посолить.
Заварить чай , процедить и вылить в кастрюлю.
Добавить масло , несколько горошин перца и гвоздику
(по вкусу). Можно добавить для запаха кусочек копченой рыбы или полить немного жидкого дыма.
Поставить на плиту и варить на медленном огне 2 часа.
3 ст. ложки сухого чая на 1 стакан кипятка,
1 стакан растительного масла,
перец-горошек, гвоздика ,соль.
Рыбку выпотрошить (головы убрать) , выложить в кастрюлю ровным слоем, каждый слой посолить.
Заварить чай , процедить и вылить в кастрюлю.
Добавить масло , несколько горошин перца и гвоздику
(по вкусу). Можно добавить для запаха кусочек копченой рыбы или полить немного жидкого дыма.
Поставить на плиту и варить на медленном огне 2 часа.
Шпроты по-домашнему