Сырно-кукурузная похлебка
Ингредиенты:
- сливочного масла — 4 Ст. ложка
- луковица — 1 Штук
- бекона — 3 Ломтик
- болгарский перец (красный, желтый, оранжевый) — 3 Штук
- початков кукурузы — 5 Штук
- муки — 1/4 Стакан
- куриного бульона — 3 Чашка
- молока пополам со сливками — 2 Стакан
- сыра Монтерей Джек — 1 Стакан
- сыра Джек с перцем — 1 Стакан
- зеленого лука — 1/3 Чашка
- хлебные миски — 12 Штук
Рецепт "Сырно-кукурузная похлебка":
1. Нарезать репчатый лук, нарезать бекон на куски. Нарезать болгарский перец мелкими кубиками. В большой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Обжарить лук пару минут. Добавить бекон и жарить еще 1 минуту.
2. Затем добавить нарезанный сладкий перец и жарить пару минут.
3. Добавить кукурузные зерна и жарить 1 минуту. Посыпать равномерно мукой сверху и перемешать.
4. Влить куриный бульон и хорошо перемешать. Варить до загустения, около 3-4 минут, затем уменьшить огонь до слабого.
5. Добавить молоко пополам со сливками, накрыть крышкой и варить в течение 15 минут.
6. Перемешать с тертым сыром и измельченным зеленым луком.
7. Когда сыр расплавится, добавитьприправы по вкусу. Добавить соль и перец при необходимости.
8. Вылить похлебку в хлебные миски и сразу же подавать. Чтобы сделать хлебные миски, обрезать верхушку у булок и извлечь мякоть.
Сырно-кукурузная похлебка