Скумбрия, запеченная с картофелем и молоком
Ингредиенты:
скумбрия - 1 кг;
картофель - 8-10 клубней;
яйца - 2 шт.;
молоко - 3/4 стакана;
сливочное масло - 2 ст.л.;
перец, соль.
1. Рыбу промыть, подготовить, нарезать порционными кусочками.
2. Картофель очистить, промыть, до готовности отварить в воде и крупными кусочками нарезать.
3. Яйца взбить с маслом и молоком.
4. Форму для запекания смазать маслом, выложить рыбу, на нее слоем положить картофель, подсолить его, влить сверху яично-молочную массу, поставить в разогретую до средней температуры духовку и запечь до готовности.
5. Перед подачей блюдо посыпается зеленью.
скумбрия - 1 кг;
картофель - 8-10 клубней;
яйца - 2 шт.;
молоко - 3/4 стакана;
сливочное масло - 2 ст.л.;
перец, соль.
1. Рыбу промыть, подготовить, нарезать порционными кусочками.
2. Картофель очистить, промыть, до готовности отварить в воде и крупными кусочками нарезать.
3. Яйца взбить с маслом и молоком.
4. Форму для запекания смазать маслом, выложить рыбу, на нее слоем положить картофель, подсолить его, влить сверху яично-молочную массу, поставить в разогретую до средней температуры духовку и запечь до готовности.
5. Перед подачей блюдо посыпается зеленью.
Скумбрия, запеченная с картофелем и молоком