Сливочный суп со шпинатом
Супчик напоминает зеленый борщ. Вкус такой же нежный, но не кислый.
Понадобится:
- 1 100 мл куриного бульона
- 2 ст. ложки риса (басмати, «Жасмин»)
- 2 средние картофелины
- 200 грамм замороженного рубленого шпината
- 100 мл сливок жирностью 9%
Приготовление:
1. Влейте в кастрюлю куриный бульон и доведите до кипения.
2. Промойте рис. Картофель вымойте, очистите и нарежьте кубиками 1 см.
3. В кипящий бульон засыпьте рис и положите картофель. Варите после закипания 20 минут или до готовности картофеля и риса.
4. Положите в суп шпинат. Подождите, пока бульон вновь закипит, и влейте сливки. Перемешайте.
5. Через 2–3 минуты снимите кастрюлю с огня.
Приятного аппетита!
Сливочный суп со шпинатом