Солёная селёдка
Для приготовления потребуется:
2,5 кг. селёдки
1 стакан соли
специи (лавровый лист+перец горошком+кориандр).
Готовим рассол: На 1 литр воды добавляем 1 стакан соли, туда же кладем специи. Кипятим его и остужаем.
Готовым рассолом заливаем селёдку, накрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на 2 дня.
Через 2 дня достаём всю рыбку из банки (чтобы она не пересолилась), чистим от кожи и костей и подаем к столу.
Приятного аппетита!
2,5 кг. селёдки
1 стакан соли
специи (лавровый лист+перец горошком+кориандр).
Готовим рассол: На 1 литр воды добавляем 1 стакан соли, туда же кладем специи. Кипятим его и остужаем.
Готовым рассолом заливаем селёдку, накрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на 2 дня.
Через 2 дня достаём всю рыбку из банки (чтобы она не пересолилась), чистим от кожи и костей и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Солёная селёдка