Старинная грибная похлебка в горшочке
Ингредиенты:
-Грибы белые сухие 50 г
-Картофель 2 шт
-Лук репчатый 1 шт
-Мука 100 г
-Яйцо 2 шт
-Дрожжи сухие 5 г
-Вода 1 л
-Масло 10 г
-Соль/перец по вкусу
Инструкция приготовления:
Грибы белые замочите на 15-20 минут, хорошо промойте, залейте холодной водой и поставьте вариться 1,5 – 2 часа.
Картофель, лук репчатый, вареные белые грибы нарежьте кубиками и обжарьте на сливочном масле. Проварите в грибном бульоне. Затем перелейте в горшочек, закройте дрожжевой лепешкой, смажьте яйцом и поставьте запекаться в духовку 15-20 минут.
Дрожжевая лепешка: дрожжи залейте теплой водой, добавьте муку, 1 яйцо, воду и замесите не очень густое тесто. Накройте и оставьте в теплом месте на 20 минут.
Старинная грибная похлебка в горшочке