Стейки из семги под сливочно-креветочным соусом со спаржей
Что нужно:
Филе сёмги — 1 кг
Лимонный сок — ½ шт.
Спаржа — 500 г
Пармезан — 100 г
Оливковое масло — 3 ст.л.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 5 зубчиков
Креветки — 300 г
Сливки — 200 г
Орегано — 10 г
Что делать:
Спаржу выложить в форму, полить маслом, посолить и поперчить. Cемгу порезать на порционные куски. Выкложить в форму для запекания, посолить и полить лимонным соком. Обе формы отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Для соуса режем мелко лук и чеснок, пассеровать. Добавить мелко нарубленные креветки и сливки. Довести до густого состояния, посолить, поперчить. В конце добавить орегано. Перед подачей спаржу посыпать тертым пармезаном.
Филе сёмги — 1 кг
Лимонный сок — ½ шт.
Спаржа — 500 г
Пармезан — 100 г
Оливковое масло — 3 ст.л.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 5 зубчиков
Креветки — 300 г
Сливки — 200 г
Орегано — 10 г
Что делать:
Спаржу выложить в форму, полить маслом, посолить и поперчить. Cемгу порезать на порционные куски. Выкложить в форму для запекания, посолить и полить лимонным соком. Обе формы отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Для соуса режем мелко лук и чеснок, пассеровать. Добавить мелко нарубленные креветки и сливки. Довести до густого состояния, посолить, поперчить. В конце добавить орегано. Перед подачей спаржу посыпать тертым пармезаном.
Стейки из семги под сливочно-креветочным соусом со спаржей