СУП ГОРОХОВЫЙ (без мяса)
возраст: от 3х лет
Ингредиенты:
горох - 140 г
морковь - 1/2 шт.
лук репчатый - 1/2 шт.
томат-пюре - 1 ч. ложка
чеснок - 2 зубчика
оливковое масло - 1 ст. ложка
бульон мясной или вода - 4 стакана
Приготовление:
Горох замочите для набухания в холодной воде на 2 часа.
Лук и морковь нарежьте кубиками. Спасссируйте на масле коренья с добавлением томатного пюре.
В кипящий бульон положите подготовленный горох, доведите до кипения, уменьшите нагрев, добавьте пассированные коренья с томатом и варите до готовности. За 10 минут до готовности заправьте чесноком растертым с солью.
При подаче разлейте в тарелки и посыпьте рубленным зеленым луком.
СУП ГОРОХОВЫЙ (без мяса)