Суп из авокадо (агуакате)
херес - 4(четыре) столовые ложки.
авокадо - 3(три) шт.
перчик (помеленный) - 1\2 чайная.ложк.
сливки - 1(один) чашка
прочный куриный бульон
лимонный сок - по своему вкусу
Вычистить авокадо и обрызгать лимонным соком, размять в пюре и добавить бережно и неторопливо сливки. Очень хорошо перемешивать, присолить, приперчить, добавить Херес и бульон. Размешав, попробовать на предмет соли.
При сервировке каждую порцию прикрасить тоненько нарезанными кусочками авокадо.
Суп из авокадо (агуакате)