Суп из гречки
Ингредиенты:
1/2 ст. гречневой крупы
2 ст. л. топленого масла
1 морковь
2 картошки
1 помидор
специи (куркума, черный перец)
соль
зелень
Вскипятить воду и закинуть гречневую крупу. В это время растопить масло на сковороде, обжарить 1–2 минуты специи и закинуть нарезанную морковь, через 5–10 минут, как морковь станет мягкая, добавить нарезанный помидор и накрыть крышкой, тушить на медленном огне. Пока все тушится, нарезать картофель и добавить в кастрюлю. Через 10 минут засыпать овощи и перемешать. Перед подачей на стол добавить свежую зелень.
Суп из гречки