Суп из кабачков в мультиварке
Ингредиенты:
- кабачки небольших размеров – 3 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- морковь небольшая – 1 шт.;
- картофель – 4 клубня;
- грибы – 150 г;
- топленое масло – 1 ст. ложка;
- жирные сливки – 500 мл;
- соль, специи на вкус;
- тертый сыр и зелень.
Приготовление:
Овощи помойте, очистите и нарежьте на кусочки. Форма нарезки может быть любая, но не крупно.
В мультиварке обжарьте морковь, лук, грибы, чеснок. В конце обжаривания добавьте картофель. Минуты 3 еще обжаривайте.
Добавьте кубики кабачков. Посыпьте специями, посолите.
Налейте воды (1,5 стакана). Переключите на программу тушения. Дальше суп из кабачков в мультиварке готовится 1 час до сигнала.
Перелейте кабачковый суп из мультиварки в другую емкость. Измельчите все овощи блендером. Влейте сливки и прогрейте, но не кипятите.
Посыпьте зеленью и тертым сыром. Суп из кабачков в мультиварке можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Суп из кабачков в мультиварке