Mealoman.com

Суп из красной чечевицы

Количество порций:4
Чечевица сушеная 1 ч. л.  HelpЧечевица сушеная
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 295
Белки: 24
Жиры: 1,5
Углеводы: 46,3
  HelpЧечевица сушеная
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 1 – 2 часа
Бульон мясной 1 л.  HelpБульон мясной
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 4
Белки: 0,6
Жиры: 0,2
Углеводы: 0
  HelpБульон мясной
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 2 ч.
Масло сливочное 2 ст. л. ~ 254 ккал  HelpМасло сливочное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 748
Белки: 0,5
Жиры: 82,5
Углеводы: 0,8
Соль поваренная пищевая 0,5 ст. л.  HelpСоль поваренная пищевая
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 0
Лук репка 2 шт. ~ 98 ккал  HelpЛук репка
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 41
Белки: 1,4
Жиры: 0,2
Углеводы: 8,2
  HelpЛук репка
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин.
Жарка: 7 мин.
Томатная паста, консервы 1 ст. л. ~ 28 ккал  HelpТоматная паста, консервы
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 92
Белки: 5,6
Жиры: 1,5
Углеводы: 16,7
Количество порций: 4 454 г. 380 ккал   (95 ккал/порц.)
Жиры: 290 г.      Белки: 52 г.      Углеводы: 250 г.

лук мелко нарезать и поджарить в масле до оранжевой корочки. Чечевицу промыть и положить в мясной бульон. посолить, добавить томатный соус или нарезанные 2 помидорины. Варить минут 30.  

Можно после приготовления пропустить суп через миксер, добавив немного муки.

 

Сервировка и сопутствующие блюда
Подавать с поджаренными на масле кусочками хлеба. В суп можно добавить мелко порезанную петрушку.
Суп из красной чечевицы