Суп из красноватого перчика с укропом
лимон - сок 1\2 шт.
перчик сладкий красный - 4(четыре) шт.
масло сливочное - 60г
лук репчастый - 2(два) шт.
картофель - 1(один) шт.
сливки 33% - 100 миллилитров
бульон овощной - 3(три) чашки
укропчик (рубленый) - 5(пять) столовые ложки.
Перцы и лук вычистить, порезать квадратиками. Растопить масло в кастрюле, добавить овощи; протушить 30 мин.. Вылить бульон и выварить под крышкой 12 мин..
Пюрировать консистенция в блендере. Возвратить в кастрюлю, добавить лимонный сок, соль и перчик, сливки и половину укропчика, перемешивать.
Подавать вместе с сметаной и укропчиком.
Суп из красноватого перчика с укропом