СУП ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ
Это довольно быстрый и питательный суп для маленьких детей от 11 месяцев и старше. Деткам очень нравится! Советуем приготовить!
Овсяная крупа имеет в составе простые сахара, которые питают мозг ребенка, делая его умнее и способнее. А клетчатка содержащаяся в этой крупе очищает кишечник от шлаков, токсинов и солей тяжелых металлов.
Любые крупы и в том числе овсянка — это легко усвояемые углеводы, которые дают нам энергию.
Поэтому этот суп для ребенка можно по праву назвать «энергичный»
Продукты на две детские порции:
Овсяные хлопья — 2 или 3 ст.л. без горки
Вареное яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 1 ч.л.
Молоко — 1 стакан
Вода — 1 стакан
Сахар — 1 ч.л.
Соль — маленькая щепотка
В зависимости от количества овсянки суп получится более или менее жидкий. Можете варьировать на свой вкус. Но если на данное количество жидкости добавить более трех ложек хлопьев, получится овсяная каша -пюре, а не суп.
Приготовление:
Разомните вилкой в миске один желток + ч.л. сахара + ч.л. сливочного масла. До однородного состояния.
В кастрюлю влейте 1 стакан воды. Немножко присолите (! совсем чуть чуть) и дайте ей закипеть. В кипящую воду всыпьте пару ложек овсяной крупы и отварите до готовности.
Варится она очень быстро 5-10 минут.
После чего влейте 1 стакан молока и дайте покипеть еще 2 минуты.
Добавьте в кипящий суп приготовленную ранее массу из желтка. Перемешайте хорошенько.
Овсяный суп снимите с огня и пюрируйте блендером.
Перемешайте ложкой, чтобы уменьшилось кол-во образовавшихся при пюрировании пузырьков. Суп готов. Приятного аппетита! Растите здоровыми.
На заметку:
В рецепте используется коровье молоко стандартной жирностью 2,5%. Оно полезно для детей, но в ограниченных количествах. Суточная доза коровьего молока для детей 1 года не должна превышать 400 мл. Дополнительно лучше давать грудное молоко или адаптированные смеси.
Овсяная крупа содержит в составе глютен, поэтому вводить ее следует после безглютеновых круп. Детям находящимся на искусственном вскармливании блюда с овсянкой можно давать с 10 мес. Детям на грудном вскармливании с 11 мес или с 1 года.
СУП ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ