Суп из ревеня с сухариками
картофельный крахмал - 1(один) столовые ложки.
сахар - 150г
корица
ревень - 300г
сухарики.
водная масса - 1(один) ложк.
апельсиновая и лимонная цедра
Весной первый молоденький ревень разрешено применять с кожицей. Ревень вымыть, порезать кусками и выварить, добавляя сахар и специи. Когда ревень станет податливым или же совсем разварится, заправлять его разведенным в пpохлaдной водной массе крахмалом. Довести вплоть до кипения. Прежде чем разлить суп по тарелкам, в каждую выложить по ванильному сухарику. Подавать суп остуженным.
Суп из ревеня с сухариками