Mealoman.com

Суп из свежей скумбрии

Количество порций:5
Вода 1 л.  HelpВода
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 0
Скумбрия атлантическая 1 шт.  HelpСкумбрия атлантическая
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 191
Белки: 18
Жиры: 13,2
Углеводы: 0
  HelpСкумбрия атлантическая
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 7 – 10 мин.
Сельдерей (корень) 1 шт. ~ 27 ккал  HelpСельдерей (корень)
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 34
Белки: 1,3
Жиры: 0,3
Углеводы: 6,5
  HelpСельдерей (корень)
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 25 – 40 мин.
Рис бурый 100 г. ~ 337 ккал  HelpРис бурый
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 337
Белки: 7,4
Жиры: 1,8
Углеводы: 72,9
Лук репка 1 шт. ~ 49 ккал  HelpЛук репка
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 41
Белки: 1,4
Жиры: 0,2
Углеводы: 8,2
  HelpЛук репка
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин.
Жарка: 7 мин.
Морковь 1 шт. ~ 42 ккал  HelpМорковь
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 35
Белки: 1,3
Жиры: 0,1
Углеводы: 6,9
  HelpМорковь
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 40 мин.
Жарка: 8 мин.
Количество порций: 5 1420 г. 455 ккал   (91 ккал/порц.)
Жиры: 24 г.      Белки: 117 г.      Углеводы: 962 г.


1. В кипяченой горячей воде замачиваем рис на 1-2 часа (можете это сделать на ночь).
2. Вымываем скумбрию, потрошим ее, немного присаливаем и около 45 минут готовим в пароварке.
3. Помытый корень сельдерея, очищаем и нарезаем кубиками.
4. Засыпаем в кипящую воду рис. Отвариваем 10 мин.
5. Добавляем корень сельдерея и еще 10 мин варим.
6. Морковь и лук протушить в сковородке на подсолнечном масле около 5-7 минут.
7. Разделить на небольшие кусочки готовую скумбрию, отделить от костей и добавить в суп.
8. Морковь и лук также добавляем в суп и 5-10 минут еще варим. По вкусу добавляем соль и специи.


Суп из свежей скумбрии