Суп из тушёных томатов с паниром
- 5 средних помидоров
- 350 гр панира или адыгейского сыра
- 2 ст.л сметаны
- 100гр зелёного горошка (свежего или замороженного)
- соль по вкусу
- масло для обжаривания специй (хорошо подходит горчичное)
- 0,5 ч.л карри
- 0,5 ч.л кориандра
- черный перец по вкусу
Помидоры помыть, бланшировать кипятком, снять кожицу, порезать на ломтики.
Затем, обжарить специи в масле и добавить порезанные помидоры, соль.
И тушить на среднем огне до готовности.
Когда помидоры будут готовы,добавить панир или адыгейский сыр, горошек, сметану, довести до кипения и снять с огня.
Подавать горячим, украсив зеленью.
Хорошо сочитается с рисом.
Суп из тушёных томатов с паниром