СУП-КРЕМ ИЗ ШПИНАТА И ЩАВЕЛЯ С АВОКАДО
• Масло оливковое 1 столовая ложка
• Шпинат 1 пучок
• Щавель ½ пучка
• Авокадо 1 штука
• Бульон овощной или вода 2 стакана
• Асафетида 1/4 ч.л.
• Руккола по вкусу
КАК ГОТОВИТЬ?
1. Налить масло в кастрюлю, обжарить асафетиду 30 сек.
2. Вымыть и удалить стебли у листьев шпината. Добавить мелко порванные листья и бульон (воду) к асафетиде. Варить 3-5 минут, периодически помешивая.
3. Добавить вымытые и отделенные от стеблей листья щавеля. Варить еще 3-5 минут.
4. Снять с огня, добавить авокадо, измельчить блендером до однородного состояния.
5. Подавать с рубленной зеленью петрушки или рукколой
СУП-КРЕМ ИЗ ШПИНАТА И ЩАВЕЛЯ С АВОКАДО