Суп-лапша домашняя двойная
Почему двойная? Это как уха двойная. Первый бульон варится на курином суповом наборе, а уже в этот готовый бульон кладутся куриные голени или любые ее части по выбору. Бульон получается наваристый, зажарку делать не надо. В кипящий бульон сбрасывается лапша, после закипания варить 5-7 минут. Подавать горячей, посыпать укропом, петрушкой, зеленым луком. Сметана по вкусу.
Для лапши:
1 яйцо,
соль,
мука - 0,5 стакана.
При замесе теста в муку можно добавить любые приправы с травами (например хмели-сунели) и карри. Приправы дадут аромат, а карри цвет.
Суп-лапша домашняя двойная