Суп острый с картофелем и рисом
Необходимые продукты:
- говядина (мякоть) - 600 г
- лук репчатый - 4 головки
- чеснок - 8 зубчиков
- картофель - 6 клубней
- сметана - 100 г
- масло сливочное - 3 ст. ложки
- семена тмина - 1 ч. ложка
- приправа чили
- вода - 3 л
- зелень петрушки
- перец черный молотый
- соль
- рис - 100 г
- помидоры - 5 шт.
Способ приготовления блюда:
Мясо нарежьте ломтиками, обжарьте в растопленном масле, добавьте нарезанный кубиками лук и пассеруйте 15 минут.
Залейте водой и варите 30 минут при слабом кипении.
Добавьте нарезанный кубиками картофель предварительно замоченный рис и варите 10 минут.
В конце варки добавьте тмин, лавровый лист соль, перец, нарезанные дольками помидоры и рубленый чеснок.
Перед подачей оформите зеленью. Сметану подайте отдельно
Суп острый с картофелем и рисом