Суп-пюре из картофеля
возраст: от года
Ингредиенты:
1. Картофель – 2 шт.
2. Манная крупа – 1 чайная ложка
3. Лук репчатый – 1/8 шт.
4. Вода – 1 стакан
5. Молоко – ¾ стакана
6. Масло сливочное – 2 чайные ложки
7. Раствор соли – ½ ч. ложки
Приготовление.
Средней величины картофель вам нужно вымыть и почистить. Потом его необходимо разрезать на несколько частей и положить в кастрюлю с кипящей водой. Далее следует добавить к нему нашинкованный лук и все это варить в закрытой посуде 20 минут. Полностью сваренные овощи измельчить с помощью блендера или протереть вместе с отваром через частое сито. А потом снова положить их в кастрюлю и влить приготовленный раствор соли, молоко. Затем всю эту массу нагреть до кипения, добавить туда просеянную манную крупу. После чего, помешивая, прокипятить еще минут пять, не больше.
Готовый суп-пюре из картофеля лучше всего заправить маслом.
Суп-пюре из картофеля