Суп-пюре со свежим горохом
Ингредиенты:
Куриное филе - 400 г
Свежий зеленый горох (очищенный) - 400 г
Картофель - 2 кг
Морковь - 2 шт.
Зелень по вкусу
Соль - 1 ч.л.
Щепотка перца
Приготовление:
1) Филе помыть, порезать на кусочки, положить в кастрюлю с водой и поставить на огонь на 1 час. Снимать все это время с поверхности воды пенку.
2) Картофель помыть, почистить, порезать на кубики и добавить к мясу.
3) Горошек промыть и добавить в кастрюлю.
4) Морковь помыть, почистить, порезать на кружочки и добавить в суп.
5) Варить суп минут 40 до размягчения картофеля и гороха.
6) В конце поперчить, посолить и добавить зелень.
7) Измельчить суп в блендере.
8) Подавать лучше всего с хлебными сухариками. Приятного аппетита!
Суп-пюре со свежим горохом