Суп с говядиной и рисом
Вам понадобится:
- говядина — 300 г (мякоть)
- морковь — 1 шт.
- лук репчатый- 1 шт.
- рис — 50-70 г
- соль и перец — по вкусу
- лист лавровый- 2 шт.
Как приготовить суп с говядиной и рисом:
1. Говядину помыть и нарезать небольшими брусочками.Залить мясо водой, добавить лавровый лист и щепотку соли. Довести всё до кипения и варить на медленном огне 1,5 часа, снимая пену.
2. Овощи почистить.Лук мелко нарезать кубиками,морковь нарезать брусочками.
3. Разогреть растительное масло и обжарить лук в течение пары минут,затем добавить морковь и жарить все вместе еще 4 минуты.
4. Когда сварится бульон, добавить картофель и варить в течение 20 минут, затем добавить рис и варить 5-7 минут до готовности.
5. Затем выложить в суп зажарку, приправу, довести до кипения и варить 1-2 минуты. Готовый суп посолить и поперчить по вкусу.
Приятного аппетита!
Суп с говядиной и рисом