Суп с кабачком и рисом
• Рис Басмати - 100 г
• Кабачок - 1 шт.
• Картофель - 3 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Асафетида - 1/4 ч.л.
• Перец пири-пири - 2 стручок
• Соль - по вкусу
• Оливковое масло - для обжарки
• Гарам масала - по вкусу
КАК ГОТОВИТЬ?
1.Картофель нарезаем на кубики, кидаем в кипящую воду, варим 10 минут.
2.Тем временем обжариваем кабачок, морковь и лук на оливковом масле. Посыпаем специями.
3.В бульон добавляем промытый рис Басмати. Варим 10 минут и добавляем обжаренные овощи. Добавляем перец, соль, варим еще 5 минут и снимаем с огня.
Приятного аппетита!
Суп с кабачком и рисом