СУП С КЛЁЦКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- мясо
- 4 картофелины
- 1 головка лука
- 1 морковь
- приправа для супа
- лавровый лист
- перец
- соль
Для клецек:
- 50 мл молоко (можно кефира)
- мука
- 1 яйцо
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сварим в мультиварке В РЕЖИМЕ "Суп" бульон на косточке. Отделим мясо от косточки и процедим бульон.
2. Во время варки бульона приготовим тесто для клецек. Его сделаем мягким, скатаем в колбаску, нарежем брусочками.
3. Выставляем в мультиварке режим «выпечка» и обжариваем морковь и лук.
4. Добавляем кусочки отварного мяса и картофель. Наливаем бульон, солим, кладем лавровый лист и приправу. В мультиварке включаем режим «выпечка» примерно на 40 мин.
5. Клецки закладываем в суп за 10 мин. до окончания режима работы мультиварки.
Приготовленный суп посыпаем зеленью. Готовить суп с клецками с кусочками мяса в мультиварке можно также с куриным мясом или с фрикадельками.
А в тесто для клецек можно добавить сыр и приправы или приготовить их из муки, яиц и манки по рецептуре украинской и белорусской кухни.
Чтобы сохранить прозрачность бульона и вкус самих клецек, некоторые хозяйки предпочитают клецки варить отдельно. Они потом добавляются в разлитый по тарелкам суп.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
СУП С КЛЁЦКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ