Суп с красной фасолью и сосисками
необходимые продукты:
- бульон (любой,по вкусу)-1,1.5л.
- сосиски -5-6шт.
- чеснок-2 зубчика
- лук-1шт.
- консервированные помидоры в собственном соку-0.5кг
- (на фото банка 1 кг)
- консервированная красная фасоль-1 баночка
- тимьян-0,5 ч.л. сухого или 2 веточки свежего.
- масло подсолнечное
- соль по вкусу.
нарезаем сосиски 1-1,5 см и каждую сторону режем ножом крестиком,
обжариваем на сковороде с 1 ст.л. масла подс. до зарумянивания
пассируем лук, добавив тимьян
всыпаем чеснок, закрываем крышкой и оставляем на горячей плите доходить
томаты очищаем от шкурки, измельчаем,доводим до кипения без масла
куда всыпаем фасоль без жидкости из банки.
Затем выливаем это в кастрюльку с закипевшим бульоном,куда вводим сосиски
Солим.Даем закипеть на медленном огне.
Через 10 минут добавляем лук с чесноком и оставляем ещё на минуту.
Подать можно со сметаной или майонезом.
Но этот суп великолепен и сам по себе.
Суп с красной фасолью и сосисками